Как выбрать винный холодильник

Тонкости выбора холодильника под вино

Покупка винного холодильника – настоящая необходимость, если вы – ценитель вина. Как правильно выбрать винный холодильник – читайте в обзоре Aport.ru.

Холодильники для вина -как выбрать?

Назначение винного холодильника – создать винам идеальные условия для созревания и хранения.

Стоит ориентироваться на следующие задачи холодильника по хранению вин.

Температура. Винный холодильник не совсем соответствует привычным “холодильным” меркам. В винном шкафу нет низких температур (в среднем, рабочий диапазон составляет от +5 до +20°C).

Интересно знать: оптимальная температура хранения и созревания вина находится в узком диапазоне: от +10 до +14°C.

Влажность. Помимо ограниченного температурного режима, винный шкаф предохраняет напитки от окисления при контакте с воздухом. Для этого вина в камере шкафа располагаются горизонтально или под углом.

Для эксклюзивных напитков существует даже встроенная система контроля влажности, позволяющая предотвратить изнашивание пробки (доступна только в моделях премиум-класса).

Очистка воздуха. В системе работы винного холодильника есть фильтр для очистки воздуха в камере. Это позволяет защитить напитки от впитывания затхлых посторонних запахов через пробку.

Вибрация. Лучшее, что можно предложить вину во время хранения – полный покой, но обычные холодильные оборудование подвергается постоянной вибрации и в бутылке обязательно появится осадок. В винном шкафу предусмотрена система стабилизации вибрации вентиляторов и компрессоров.

Освещение. Качество вина страдает от ультрафиолетовых лучей. В винном шкафу устанавливаются двери со специальный стеклом, которое останавливает вредное излучение. К тому же освещение внутренней камеры винного холодильника включается снаружи, чтобы выбрать напиток или полюбоваться коллекцией.

Зонирование. В дорогих моделях винных холодильников предусмотрено зонирование по температурным режимам для обслуживания разных по возрасту и цвету вин. Эта функция уместна для обслуживания больших и дорогих частных коллекций или для работы в ресторанах с обширной винной картой и постоянной сменой ассортимента.

Винный шкаф: размер имеет значение

Маленькие винные шкафы, вместительностью от 8 до 25 бутылок, имеют весьма отдаленную значимость для долгосрочного хранения вина. В бюджетных моделях вино просто красиво охлаждается на собственной маленькой витрине. Например, модель отдельностоящего винного мини-холодильника COLD VINE C8-TBF1 (на 8 бутылок 0,7 литра) за 10 700 руб. может стать частью интерьера столовой комнаты.

Как и большинство бытовой техники, винные шкафы выпускаются двух типов: отдельностоящие и встроенные. Обратите внимание на возможность приобрести кухонный тандем встроенного винного шкафа и морозильной камеры в модели Asko RWF2826S.

Внимание! Выбирая модель винного шкафа можно отойти от стереотипа установки холодильной техники “только в кухне” и устанавливать шкаф в гостинной, библиотеке, столовой или рабочем кабинете.

Морозильная камера в винном шкафу – опция спорная и на качестве вина никоем образом отразиться не может. Совсем другое дело – шкаф с двумя-тремя температурными зонами для отдельного хранения белого и красного вина.

Например, модель Liebherr WKes 4552 GrandCru на 200 бутылок (примерно за 160 000 руб.).

Читайте: Как выбрать ломтерезку

Винный шкаф – дань моде или перспективная инвестиция?

Винный холодильник- тонкости выбора

Наличие винного шкафа дает возможность проводить оптовые закупки вин по более демократичным ценам, чем в розничной торговле. Проводить закладку молодых вин крафтовых серий из знаменитых винокурен, будьте уверены: напиток будет только расти в цене. Приятно, если расти в цене вина будут в статусном винном шкафу из древесины, например от бренда ОАК (Испания).

Приобретая винный шкаф обязательно обратите внимание на его рекомендованную климатическую зону. Дело в том, что винный холодильник будет точно по выставленному режиму выдерживать температуру в камере, если разница с температурой в помещении не будет выходить за рамки плюс-минус 18°C.

Если планируете установку винного холодильника в жилой комнате, учтите уровень шума оборудования. Да это не пылесос, но все же 30 дБ и выше звукового фона постоянно выдерживать сможет не каждый член семьи.

Чтобы вино из холодильника оградить от преждевременных посягательств, выбирайте модель с замком. Например, винный холодильник Liebherr WTes 5872 за 280 000 руб. на 178 бутылок.

Читайте: Как выбрать морозильную камеру

Производители, которым можно доверять

В рейтинге производителей винных холодильников практически невозможно встретить компанию родом с Востока (Китай – это больше про чай, а не про вино). Традиции хранения вина вне погребов поддерживают бренды из Германии (Liebherr, Miele), Дании (Vestfrost), Франции (EuroCave) и Испании (ОАК). Если не знаете, что купить, ориентируйтесь на каталоги этих производителей.

Выбрать винный холодильник и сравнить цены удобно на Aport.ru.

Опубликовано: Автор:
10
на основании 2 голосов
Поделиться статьей с друзьями:
Отзывы:
Нет результатов.
Наверх